Sản xuất Bún ngô, bún gạo tại Nhà máy của Công ty Bách Hùng tại Đình Lập, Lạng Sơn
Để làm được các sợi bún ngô dai, gòn, có mùi thơm, vị ngọt, bắt mắt chúng tôi đã phải trải qua nhiều công đoạn : Đầu tiên là ngô được chúng tôi đặt hàng thu mua từ các hộ nông dân trồng trên các nương rẫy, sườn đồi núi đá tại huyện Thất Khê, tỉnh Lạng Sơn. Chúng tôi chọn ra các hạt ngô chắc, mẩy, rồi rửa sạch, cho ráo nước, sau đó tách vỏ 3 lần, cứ 3kg ngô chỉ lấy được 1kg nhân cứng, còn sẽ bỏ 2 phần, ngâm ngô trong vòng 48 giờ, cứ 12 giờ lại thay nước cho hết mùi nồng của ngô.
Công đoạn rửa bàng nước ấm rồi đem phơi
Sau đó ngô đem ngào để tại độ độ dính, độ keo, tạo đổ ẩm.
Tiếp theo sẽ cho vào máy để ép thành các sợi và cắt các sợi đó tương ứng với chiều dài của bún ngô thành phẩm. Sau đó lại cho vào ủ 1 đêm rồi cho ra rửa lại bằng nước ấm để cho hết chất hồ, tạo sự sạch sẽ. Công đoạn tiếp sau là mang ra phơi khoảng 2 ngày, đây là công đoạn khó nhất vì nếu phơi quá nóng sẽ làm cho sợi bún giòn dễ gẫy...
Clip công đoạn phơi rất chân thực
Công đoạn cuối cùng là đóng bao, sau đó chở từ huyện Đình lập về trụ sở Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Biểu diễn Bách Hùng ở Hà Nội để giao cho các Nhà phân phối, các Đại lý của chúng tôi trên toàn quốc...
Clip về công đoạn rửa bằng nước ấm.
Doanh nghiệp chúng tôi cam kết : Không phẩm màu, không hoá chất, không hàn the.
Với Sologan " An để nhớ mãi" thì các bạn biết sản phẩm bún ngô, bún gạo Bách Hùng ngôn đến mức như thế nào. Cách sử dụng : Cho bún khô vào nồi nước lạnh, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó tráng lại bằng nước nguội và sử dụng như các loại bún, mỳ thông thường, sản phẩm có thể dùng để : xào, sốt, nhúng lẩu, chan, trộn...
Tag : Bán bún ngô khô tại Hà Nội, mua bún ngô khô ở chỗ nào Hà Nội, đặc sản bún ngô Lạng Sơn
